Vinagrete de banana da terra

Ingredientes:

• 2 tomates (mais firmes)
• 1 cebola média
• 2 pimentas-de-cheiro
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de um limão
• Coentro a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as bananas, os tomates, a cebola e a pimenta no estilo vinagrete (em cubinhos), junte tudo em um recipiente e misture.
2. Tempere o vinagrete com pimenta do reino, sal e limão.
3. Adicione o coentro cortado e misture para incorporar aos ingredientes.
4. Agora é só servir como acompanhamento.